Introdução: A Síndrome de Guillain-Barré é definida como uma polineuropatia aguda ou subaguda e ocorre em 60% dos casos após algum distúrbio infeccioso, sendo 50% destes de etiologia viral. Normalmente, a infecção viral antecede a deficiência motora em 2 a 3 semanas (SMELTZER & BASE, 2005). Objetivo: Aplicar a sistematização da assistência em enfermagem a uma paciente portador da Síndrome de Guillian-Barré. Metodologia: Trata-se de um estudo de caso, de natureza exploratória e descritiva com abordagem qualitativa, realizado em um hospital pública, da rede terciária, na cidade de Fortaleza – Ceará – Brasil. Resultados: Teve como sujeito um paciente de 58anos, com a Síndrome de Guillian-Barré.Durante a coleta de dados realizada no mês de abril de 2009, utilizou-se o formulário de sistematização do hospital, exame físico, análise de prontuário, bem como revisão bibliográfica acerca dessa patologia. Durante análise dos dados, os mesmos foram organizados e fundamentados na literatura selecionada. Para a análise dos dados, utilizou-se os diagnósticos e intervenções de enfermagem identificados de acordo com a taxonomia dos diagnósticos de enfermagem da NANDA (2007-2008). Esta patologia é um distúrbio neural, que necessita de um plano de cuidados de enfermagem, baseados nas necessidades reais e potencias, do cliente. Conclusão: Sendo assim, tivemos um intuito de promover uma assistência adequada e voltada para as necessidades do cliente envolvido no estudo. A realização desse estudo possibilitou ampliar a visão em relação aos múltiplos fatores que podem influenciar as ações de enfermagem.