INTRODUÇÃO: A universidade se caracteriza como um espaço de aprendizagem multifacetada, fundamentada em três bases essenciais: ensino, pesquisa e extensão. Por meio da colaboração entre estudantes e docentes, a extensão universitária desencadeia iniciativas que beneficiam a comunidade. Sendo a educação em saúde uma das principais ferramentas, conceituada como um processo educativo de construção de conhecimentos em saúde que visa à apropriação temática pela população. Demandando assim, uma conduta ética rigorosa para assegurar que os princípios éticos sejam sempre preservados. OBJETIVO: Analisar a importância da ética na educação em saúde no contexto das atividades extensionistas universitárias. MÉTODO: Trata-se de um estudo descritivo, do tipo relato de experiência, realizado a partir das atividades vivenciadas no Projeto de Extensão Universitário, intitulado Projeto saúde do trabalhador informal do comércio, da Universidade do estado da Bahia-UNEB, Campus XII, realizado no Centro de Abastecimento de Guanambi-BA, local que agrega parte dos trabalhadores informais. Com a participação de professores e estudantes bolsistas/voluntários do curso de graduação em enfermagem. RESULTADOS: A pratica de educação em saúde com os trabalhadores informais são realizadas frequentemente pelos monitores do projeto de extensão, o que possibilita uma troca de conhecimentos com os feirantes. Promovendo momentos de participação ativa, discussão e reflexão, cujo intuito não se resume apenas na transmissão de informações, mas que possam sensibilizar e mobilizar os mesmos sobre as temáticas discutidas. Através dessas atividades desenvolvidas e diálogos trocados com feirantes, despertou-se a análise das condutas éticas que devem ser implementadas na realização da educação em saúde, por ser uma relação marcada com vínculos. Deste modo, a ética se torna fundamental para assegurar que todas as relações sejam conduzidas de forma respeitosa e atenciosa. O respeito à autonomia, a confidencialidade das informações e o compromisso com o bem-estar da sociedade são princípios éticos fundamentais que devem nortear as atividades extensionistas. CONSIDERAÇÕES FINAIS: No contexto da extensão universitária, a ética na educação em saúde desempenha um papel essencial. Sua presença garante que as atividades de extensão sejam realizadas com equidade, respeito e empenho pelo bem-estar coletivo. Colaborando para a edificação de uma sociedade mais equitativa.