Este estudo teve como objetivo descrever a assistência de enfermagem ao paciente diabético tipo I na unidade de terapia intensiva, tendo o DM1 como um caso que vem crescendo com complicações graves dos quais afetas pacientes que se encontram nas UTIs apresentando hiperglicemias ou não, a enfermagem com sua assistência e junto aos protocolos vem conduzindo ao manuseio das insulinas e seus níveis glicêmicos. Utilizou-se como metodologia de pesquisa a revisão integrativa de literatura, onde foram utilizados 33 artigos. A busca ocorreu na base de dados Scientific Electronic Library Online (SCIELO), no período de março a dezembro de 2017. A qualidade assistencial de enfermagem vem identificando constantemente os fatores que levam ao agravamento do Diabetes Mellitus tipo 1 (DM1) em UTIs. Para tanto, requer do enfermeiro a implantação de ações e a construção de instrumentos que permitem avaliar de maneira sistemática os níveis dos cuidados prestados com: monitoramento em aferir por glicemia capilar, com monitoramento no controle da doença através de amostras coletadas da perfuração cutânea no dedo do paciente obtendo manutenção contínua de glicose, todas guiadas por protocolos. Conclui-se que na assistência de enfermagem ao paciente DM1 nas UTIs é necessário se fazer o uso de protocolos, pois direciona melhor ao uso correto de insulina, evitando erros e danos e contribuindo para a assistência do quadro clínico desses pacientes em instituições.