Nos últimos anos no Brasil houve um aumento nas exportações a nível mundial, necessitando de quantidade maior mão de obra, trazendo assim um olhar criterioso ao ambiente de trabalho, devido às condições e demandas produtivas. Os postos de trabalho exigem diariamente dos trabalhadores um grau de produtividade, que para se alcançar é necessário que se tenham condições mínimas de segurança, no entanto o que muitas vezes é visto no ambiente laboral são lugares e condições impróprias, situações de riscos e tantos outros fatores, geradores de danos ao trabalhador como problemas de saúde, esgotamento físico e psicológico, frustações, acidentes de trabalho, sendo assim, existe uma realidade pouco divulgada, a vida dos trabalhadores de abatedouro e incidência de acidentes de trabalho. No Brasil milhares de colaboradores de empresa de abatedouros estão expostos a riscos, apesar de ter investimentos nas normas, muitas dessas empresas não cumprem com procedimentos de segurança, o que resulta em doenças e acidentes de trabalho. Diante a situação atual, levanta-se a pergunta: Quais os riscos ocupacionais que podem afetar a vida do colaborador de abatedouro? Trata se de um estudo teórico-reflexivo, construído com base na leitura crítica, que teve como percurso metodológico o levantamento bibliográfico por meio de uma pesquisa exploratória de documentos em formato eletrônico presentes na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), nas seguintes bases de dados: Scientific Eletronic Library Online (Scielo) com a associação dos Descritores (DECS): Prevenção de acidentes, Risco ocupacional, Saúde do trabalhador e Saúde ocupacional. Para relacionar os descritores foi utilizado o operador booleano AND e OR. O resultado dos agravos para os colaboradores de abatedouro foram: os riscos biológicos, secreções animais e resíduos contaminantes e também acidentes/mecânicos desencadeados por manipulação com instrumentos, equipamentos, máquinas e o piso escorregadio. Uma vez que a prevenção for adequada aos riscos identificados, e o trabalhador for treinado para exercer seu labor cotidiano a ocorrência dos casos de acidentes como também os inúmeros afastamentos tem a tendência em diminuir.