Introdução: A hepatopatia crônica é uma doença hepática hepatocelular, onde ocorrem necrose e inflamação hepática. Os sintomas típicos da doença hepática são icterícia, fadiga, prurido, distensão abdominal e dor no quadrante superior direito. A doença hepática alcoólica tem alta prevalência em todo o mundo, inclusive no Brasil, tanto em homens como em mulheres. A pancreatite crônica, também advém do uso abusivo de bebida alcoólica e tem elevado o número de casos em países com alto nível de alcoolismo. A incidência anual de pancreatite crônica tem sido estimada em 2-9 casos por 1.000.000 habitantes por ano. Objetivos: Descrever as experiências e as atividades vividas durante o estágio supervisionado do curso de Bacharelado em Enfermagem em um hospital escola do município de Teresina-PI. Metodologia: Trata-se de relato de experiência que descreve aspectos vivenciados pelos autores, durante a disciplina Saúde do Adulto e Idoso II, do Curso de Graduação em Enfermagem da Universidade Federal do Piauí em um hospital público da cidade de Teresina-PI no período de novembro de 2014. Resultados: Foi possível acompanhar o caso e a evolução positiva do mesmo, através da aplicação da Sistematização da Assistência de Enfermagem. A Interpretação de exames clínicos e laboratoriais, bem como um estudo avançado sobre causa e efeito de medicações administradas no paciente foi realizada, o que facilitou tanto o planejamento da assistência ao paciente quanto à transmissão e compreensão das informações do caso pelo paciente. Conclusão: Concluiu-se que a assistência de enfermagem apropriada, associada aos seus diagnósticos e prescrições pode melhorar o quadro clínico do paciente. A vivência com o caso propiciou aos autores um maior conhecimento sobre Hepatopatia crônica e Pancreatite crônica e, favoreceu uma melhor assistência ao paciente com este diagnóstico.